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4,80 €
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PASSATA « LA DOLCE »
Celle-ci, on la verse toute nue sur des pâtes fraîches, farcies ou pas, avec un peu d'huile d'olive et de fleur de sel.
11,50 €
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PETITS ARTICHAUTS À L’HUILE
Coeurs d'artichauts des Pouilles entiers. Alla crudaiola, recouverts d'huile. Des bijoux !
7,90 €
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POIVRONS alla crudaiola
Le goût pur et frais du poivron, à déguster sur des tartines de fromage de brebis frais.
7,00 €
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POIVRONS PIQUANTS
À cuisiner à la pugliese, avec des orechiette aux cime di rapa et aux anchois.
53,00 €
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PUNTARELLE alla crudaiola
Un contorno tout prêt pour un poisson au four, une viande, en les réchauffant doucement à la poêle.
5,00 €
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SUGO au thon et câpres
Sur les spaghetti Minardo ! Pourquoi pas avec quelques feuilles de menthe déchirées.
5,00 €
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SUGO aux olives celline
La maison Contadini décrit ses olives Celline comme "una prelibatezza" - une délicatesse. Tout est dit !