Passata de tomates, poivrons, huile d’olive extra vierge, oignons frais, sel intégral.
SUGO aux poivrons
Une sauce qui permet de n'avoir rien à faire... Sur des penne, avec de l'origan séché et du pecorino, voilà.
5,00 € Bouteille de 250 g
20 € / kg
Description
La famille Trentin, troisième génération, cultive, récolte et transforme des légumes dans le respect des traditions locales, des rythmes naturels et des écosystèmes. Nous sommes à Salento, au bout du talon de la botte, dans les Pouilles. Les tomates poussent en plein champ, sont récoltées à maturité et transformées en passata dans les heures qui suivent grâce à un procédé lent et doux qui permet de préserver leur goût frais, parfumé et leur couleur rouge vif. Quant aux poivrons, ils sont eux aussi bien sûr cultivés en plein champ, grâce à une irrigation constante et contrôlée.
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AU FOND DU PLAT DES PETITS FARCIS PROVENÇAUX.