CAPOCOLLO MARTINA FRANCA

78,00 € 78 € / kg

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Description

Avec ça ?

14,70 € +

POINTE DE PARMIGIANO DOP

Un grand Reggiano produit par Gennari et vieilli 24 mois.  Le lait provient en majorité du bétail de la Maison et sinon d’éleveurs fidèles.
55,00 € +

JAMBON DE PARME 18 mois

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LARDO DI COLONATA

35,00 € +

GUANCIALE AL PEPE

De la joue de cochon frottée au sel et aux aromates puis séchée. Un gras de grande qualité veiné de chair. Au goût plus intense que le lard ou la pancetta. Il est l'ingrédient indispensable de la pasta alla gricia, al'amatriciana ou alla carbonara...
4,50 € +

CHÈVRE DU ROVE