cuisinedesaison
![](https://www.epicerielideal.com/wp-content/uploads/2024/04/PHOTO-GRANDE-ANTIPASTO-GRANDD-324x324.jpg)
GRANDE ANTIPASTO DEL SALENTO
Aubergines, courgettes et poivrons séchés au soleil, quelques olives leccine dénoyautées, des câpres, une pointe de piment, d'ail et de la menthe fraîche.
![](https://www.epicerielideal.com/wp-content/uploads/2024/02/POUTARGUE_DSC_1416-2-324x324.jpg)
POUTARGUE DE MULET
en salade = poutargue en tranches fines + fenouil mandoliné + oranges en suprêmes + chapelure rôtie au persil frais