LES ESSENTIELS

38,00 € +

HUILE D’OLIVE L’OR VERT

Du pain, de l'huile d'olive et de la fleur de sel font souvent le meilleur commencement à tout.
6,40 € +

PACCHERI bio

Paccheri + canard effiloché  + oignon, céleri et carotte + sauce tomate + vin rouge + huile d’olive + sel = Paccheri al sugo di anatra comme Anna Bini
22,00 € +

FANCULO LA DIETA

Le cri de ralliement de la Boulangerie Forno Brisa à Bologne... qui nous va comme un gant !
8,00 € +

CONFITURE DE CITRON

La confiture de citron des Soffiotti, c'est une délectation.
6,40 € +

CALAMARATA bio

+ calamars taillés en anneaux + ail et persil + vin blanc + sauce tomate + piment + huile d’olive + sel = calamarata alla napoletana
8,50 € +

CANISTRELLI ANIS

Les petits biscuits corses à l'huile d'olive et au vin blanc qui ont un goût de reviens-y.
8,50 € +

CANISTRELLI CACAO FLEUR DE SEL

+ café après le déjeuner
8,50 € +

CANISTRELLI OLIVES NOIRES THYM ET FLEUR DE SEL

Les petits biscuits corses à l'huile d'olive et au vin blanc. Ici en version salée pour l'apéritif !
8,50 € +

CANISTRELLI VIN BLANC

+ fraises fraîches + brousse du rove + huile d'olive l'Or Vert
11,90 € +

POIVRE KAMPOT ROUGE IGP

du Cambodge
9,50 € +

CAPONATA

La ratatouille sicilienne. Faite d’aubergines, tomates, oignons, céleri, olives et câpres, le tout cuit dans l’huile d’olive et le vinaigre.
9,80 € +

CITRONS AU SEL

C’est le petit secret qui sert sur presque tout. On le coupe finement en brunoise. Aussi délicieux avec le poulpe qu’avec les pois chiches ou la volaille !
8,90 € +

CONFITURE D’ORANGE AMÈRE

Tout le travail de bijoutier de Frédéric Soffiotti est dans ce pot.
13,00 € +

COURGETTES « TROMBETTE »

Les fameuses « Zuchine Trombette d’Albenga » en pickles.
6,90 € +

CUCUNCI AU SEL

Les fruits du câprier, appelés aussi câprons ou câpres à queue, apparaissent sur l’arbuste quand les fleurs tombent. On les aime parce qu'ils croquent !