14,00 €
+POMODORO di Napoli
Tomates de Naples pelées à la main et conservées dans la sauce tomate. De très haute volée.
11,70 €
+TAPENADE olives anchois câpres
Notre tapenade à nous, préparée au couteau pour une texture idéale, avec les taggiasche, de l'anchois, des câpres, liées à l'huile d'olive, un petit bout de pain trempé dedans c'est tout L'Idéal dans une bouchée.
7,00 €
+POIVRONS PIQUANTS
À cuisiner à la pugliese, avec des orechiette aux cime di rapa et aux anchois.
35,00 €
+TOMATES LONGUES séchées au soleil
Un bon goût de tomates mûres, à utiliser presque comme un condiment !
48,00 €
+OIGNONS BORETTANE
Petits oignons des Pouilles grillés et conservés en aigre-doux, à la texture légèrement croquante. À croquer comme ça ! Ou dans un sandwich baguette au Jambon Blanc et très bon beurre.