CUISINE DE PRINTEMPS
Voir les ProduitsJ’aime le granola torréfié d’Edgar, le pralin à la petite cuillère, la poutargue dans la salade Rosa di Verona avec des agrumes et des pistaches concassées, le guanciale bien rôti dans la Pasta Romana… Laquelle ? Celle que vous voulez ! La Gricia, l’Amatriciana, la Carbonara. Alors là oui… comme ça j’aime l’hiver …
C'EST L'IDÉAL
Voir les ProduitsLA PASTA
Voir les Produits« Una Buona Pasta fa sempre piacere ! ». J’ai plongé réellement dans la culture de ce Primo Piatto avec Anna Bini. Quelle pasta avec quelle salsa ? Elle pourrait nous tenir des heures autour de cette fameuse question… Vous ne verrez donc jamais une Pasta alle vongole avec des pâtes courtes !
ÉPICERIE ORIENTALE
Voir les ProduitsVive l’Orient ! Vive Noailles ! Vive le thon à l’huile, les câpres, le citron confit, la harissa et le persil… dans le pain semoule. Vive la tahin sur les poivrons rôtis. Vive l’eau de fleur d’oranger, la mélasse de grenade, le zaatar et le sumac. Vive le houmous magique !