14,00 €
+SIROP D’ORGEAT
De l'amande amère, de l’amande douce, du sucre et de l’eau. Un orgeat de puriste sans conservateurs.
15,00 €
+MIEL DE FLEUR D’ORANGER
Les abeilles noires catalanes dans les fleurs d'oranger.
55,00 €
+PANETTONE CITRON CREME DE PISTACHE
Un Panettone aux écorces de citron confites et aux pépites de chocolat et pistaches torréfiées à agrémenter de crème de pistache avec la poche à douille fournie dans la boite ! Si, si, c'est vrai !
47,00 €
+PANETTONE MARRONS GIANDUIA
Dedans : des morceaux de marrons glacés et du gianduia. Dehors : un glaçage à la crème de marron et au chocolat noir.
9,00 €
+EPINE VINETTE
Une baie acidulée portée aux nues par Yottam Ottolenghi ! Un classique de la cuisine iranienne. On l'utilise comme un raisin sec en la faisant tremper dans l'eau bouillante une dizaine de minutes.
DANS UNE SALADE D’HIVER : chou kale blanchi + betteraves rôties + feta + oignons rouges en pickles + huile d’olive + vinaigre de cidre + moutarde. EN PESTO AU CRESSON : ail + cresson + sel + huile d’olive. EN PRALINÉ COMME KEDA BLACK : faire un caramel et le verser sur les noisettes étalées sur une plaque. Mixer en pâte, avec ou sans des éclats de fève de cacao et utiliser en glace, en crème, sur le fond d’une tarte au chocolat…