HARISSA À LA ROSE

18,00 € Bocal de 180 g
100 € / kg

DANS LA MAYO ! Mélangée ensuite avec du thon en bocal écrasé à la fourchette, à tartiner ou à fourrer dans les ONIGIRI de Keda.

Description

Avec ça ?

12,90 € +

PERLES DE POIVRE LONG ROUGE DE KAMPOT

Ces perles sont celles du poivre long cueilli à pleine maturité puis égrainé. On s'en sert comme de la fleur de sel. Du bout des doigts  sur une purée de pommes de terre crémeuse ou sur un oeuf au plat, c'est déjà l'embellie.  
6,00 € +

GROSSES CÂPRES AU SEL

Nos câpres viennent de Salina dans les Îles Éoliennes. Les plus grosses ont cette mâche incomparable.
9,80 € +

POIVRE BLANC DE KAMPOT IGP

Son goût épicé et intense cache des notes d'herbes fraîches, de citron. À concasser sur le poisson ou les légumes de printemps.
32,00 € +

ESSENZA

Un vinaigre précieux de l'acetaia San Giacomo, à utiliser cru ! Il perdrait ses qualités à la cuisson. Plus doux qu'aigre !
3,90 € +

POMODORO SAN MARZANO DOP

Charnue et goûtue, issue des sols chauds du Vésuve. Elle est délicieuse en cuisson ou écrasée sur la bruschetta !