SALÉ

J’ai toujours adoré le petit goût de pain grillé du thé vert Genmaicha apporté par les grains de riz torréfiés infusés eux-aussi. Et depuis l’ouverture de l’Idéal je vends avec délectation ce riz torréfié de la Maison Maruyama. Le riz torréfié tout seul. Parce que j’en mettrais partout. Un supplément d’âme sur les œufs mayo, les épinards tombés, les salades, le riz. On peut aussi le faire infuser tout seul, comme on ferait une infusion de sarrasin torréfié. C’est délicieux.