EPICES

BAIES DE SUMAC ENTIÈRES

La forme pure et non transformée de l'une des épices les plus anciennes et les plus utilisées dans la cuisine du Moyen-Orient. Une baie acidulée et citronnée.

7,00 € +

RIZ TORRÉFIÉ

Le supplément d'âme ! Dans la salade verte, sur les épinards tombés, sur les oeufs mimosa. Indétrônable. !

16,00 € +

FLEUR DE SEL AUX SAVEURS DE HARISSA À LA ROSE

La Reine de la Harissa à la rose, c'est Sophie. Sa recette est imparable. Très équilibrée.

13,80 € +

NOISETTES DU PIÉMONT

Elles sont irrésistibles celles-ci. Craquantes et torréfiées. Le vrai goût de la noisette. Difficile de ne pas les finir à même le paquet.

9,00 € +

EPINE VINETTE

Une baie acidulée portée aux nues par Yottam Ottolenghi ! Un classique de la cuisine iranienne. On l'utilise comme un raisin sec en la faisant tremper dans l'eau bouillante une dizaine de minutes.