16,00 €
+ANCHOIS AL PEPERONCINO
Un certain client de l'Idéal me recommandait de ne jamais me disputer avec ce producteur... tant ses anchois au piment sont bons !
42,00 €
+CARPACCIO DE FENOUIL À L’HUILE
La partie la plus tendre du fenouil, tranchée finement. Avec des oranges, des olives taggiasche et de la poutargue !
13,00 €
+COURGETTES « TROMBETTE »
Les fameuses « Zucchine Trombette d’Albenga »: leur saveur de noisette et leur croquant en font des pickles particulièrement réussis.
12,00 €
+FILETS D’ANCHOIS DE SCIACCA
Anchois à l'huile de Sciacca en Sicile.
35,00 €
+TOMATES LONGUES séchées au soleil
Un bon goût de tomates mûres, à utiliser presque comme un condiment !