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Le plus jeune balsamique de l'Acetaia San Giacomo. De deux ans au moins. Plus aigre que doux.
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+POIVRE KAMPOT ROUGE IGP
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+VINAIGRE DE PRINTEMPS
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+OLIVES TAGGIASCHE
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+SABA
On s'initie à cet elixir sans acidité, comme un balsamique en version douce, sur une glace à la vanille.