POMODORO DI NAPOLI

Tomates de Naples pelées à la main et conservées dans la sauce tomate. De très haute volée.

14,00  Boîte de 2,5 kg
5,49€/kg

EN TARTE À LA TOMATE MÊME L’HIVER sur une base de pâte feuilletée François tartinée de pesto. LA TARTE EN VERSION CHEDDAR, liée par un appareil léger préparé avec un œuf et 15 cl de crème. EN BRUSCHETTA, SUR UNE TRANCHE DE PAIN GRILLÉE FROTTÉE À L’AIL, baignée d’huile d’olive, avec une part de mozzarella et du basilic déchiré. SUR UNE PIZZA MAISON. Pour faire toute l’année UNE SAUCE CHIMICHURRI : une tomate hachée menu avec une demie botte de coriandre, une demie de persil, un petit oignon rouge, une gousse d’ail, trois cuillères à soupe d’huile d’olive et autant de tournesol, une cuillère à soupe de vinaigre de xérès, une grosse pincée de cumin, de coriandre, de paprika, du sel. C’est bon avec tout, la viande, le poisson, les légumes.