COLIS VIVA ITALIA 90€
La Pasta de Giovanni Fabbri, un tube de pâte d'anchois, une bouteille d'huile d'olive nouvelle, les grosses câpres au sel de Salina, les tomates pelées San Marzano, la crème d'artichauts de Toscane, les olives taggiasche en bocal et la crème de pistache de Sicile.
90,00 € Colis Cadeau
Description
La Pasta de Giovanni Fabbri
Un tube de pâte d’anchois
L’Huile d’olive nouvelle : Attendue chaque année avec impatience, l’huile de Toscane, la nôtre. Un fruité vert reconnaissable entre tous, que l’on goûte simplement sur du pain rôti. Une tradition.
Les grosses câpres au sel de Salina
Les Tomates San Marzano : Charnues et savoureuses, elles sont issues des sols chauds du Vésuve. Certainement la meilleure tomate à conserver entière et pelée. Essentielle dans un placard de cuisinier. Les tomates sont toujours transformées dans les heures qui suivent la récolte, afin de préserver au mieux leur goût, couleur et qualités nutritionnelles.
La Crème d’artichauts : Cette crème vient de Toscane. Je n’ai jamais rien goûté d’aussi bon en terme d’artichauts. Tout simplement parce qu’il n’y a ni vinaigre, ni citron dans la recette. Le goût de l’artichaut cuit aux aromates à l’étouffée. À servir sur du pain rôti.
Les Olives taggiasche : Ce sont de toutes petites olives de table et à l’huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azue. Du côté de la France on les appelle les niçoises. Il n’y a pas un jour à l’Idéal où l’on ne nous demande les taggiasche ! On en mettrait partout ! Je glisserai la recette de la Salade d’oranges et Castelfranco dans le colis…
La Crème de pistache : La Maison Scyavuru est un collectif de trois fermes productrices de fruits et fruits secs. Elles mettent en commun leurs récoltes et transforment en confitures et pâte à tartiner. La crème de pistache est leur fleuron ! Un juste équilibre, elle ne sature pas le palais et donne envie de remettre la cuillère dans le pot sans cesse…
Avec ça ?
45,00 €
+COLIS DE FÊTES à 45€
Un Panettone Sicilien, des amaretti et des chocolats cremini et une bouteille de Moscato d'Asti pétillant à mettre au frais ! Evviva !
100,00 €
+COLIS MÉDITERRANÉE 100€
De l'eau de fleur d'oranger tunisienne, le Condiment Sublime en bocal, l'extraordinaire Tahin, la Chakchouka verde en bocal, du Toum, notre fameux Houmous magique, du maghdouché, de la menthe séchée, le tabèl ce mélange d'épices indispensable de la cuisine tunisienne et notre harissa.
60,00 €
+COLIS DE FÊTES 60€
Un Panettone sicilien, des Amaretti et des chocolats cremini, une bouteille de Moscato d'Asti pétillant à mettre au frais, la crème d'artichauts de Toscane à tartiner sur du pain rôti et des rillettes de canard de haute volée.
65,00 €
+COLIS MEDITERRANÉE 65€
De la tahin de compétition, un bocal de chakchouka verde, du toum, le fameux houmous magique, du maghdouché comme un zaatar entiché de pignons d'Alep concassé, notre harissa bien sûr !
55,00 €
+LA RECETTE DE MINUIT
Imaginons... Il est minuit ou presque, vous n'êtes ni à Rome ni à Naples mais là précisément vous aimeriez vivre un peu de Grande Bellezza. La Pasta di Mezzanote s'y prête. Des spaghetti, de l'huile d'olive, du piment, de l'ail et de la chapelure. Des ingrédients qui semblent tout à coup raconter un grain de folie et un brin d'élégance.
