Tomates et Sauces tomates
12,50 €
+PUMATA
Mais quelle sauce tomate ! 100% Corse. Des tomate de plein champs, de l'oignon de Sisco, de l'huile d'olive "L'Aliva Marina", ail, basilic frais en feuilles, herbes aromatiques et le savoir-faire de Christophe et Aurélie de la Maison Anatra.
4,00 €
+PASSATA Antonella
Certains arrivent dans le magasin et veulent seulement la Passata Antonella. Un souvenir de famille. Une histoire sarde !
6,50 €
+TOMAQUET PELAT
Tomates Pelées en catalan. Biodynamiques. Cueillies et transformées aussitôt. Magnifiques !
14,00 €
+POMODORO DI NAPOLI
Tomates de Naples pelées à la main et conservées dans la sauce tomate. De très haute volée.
5,50 €
+PATÈ DI POMODORI SECCHI
Des tomates séchées, de la bonne huile d'olive vierge, des câpres, un peu d'oignon. Pour en faire tout ce que l'on veut... des crostini, un condiment à servir avec un petit fromage de chèvre, une sauce express pour la pasta !
3,50 €
+PASSATA « LA RUSTICA »
Pour pouvoir profiter toute l'année du goût authentique de tomates rondes rouges des Pouilles, cueillies à maturité, transformées manuellement.
3,90 €
+POMODORO SAN MARZANO DOP
Charnue et goûtue, issue des sols chauds du Vésuve. Elle est délicieuse en cuisson ou écrasée sur la bruschetta !
7,20 €
+SAN MARZANO PELÉES
La San Marzano est LA tomate pelée par excellence. On l'utilise en cuisson mais celle-ci est délicieuse comme ça, sortie de la boîte, écrasée sur un morceau de pain de campagne grillé avec de l'huile d'olive et de la fleur de sel.
4,80 €
+PASSATA « LA DOLCE »
Un coulis de tomates cerises d'une grande douceur. On la verse toute nue sur des pâtes fraîches, farcies ou pas, avec un peu d'huile d'olive et de fleur de sel.
5,00 €
+SUGO au thon et câpres
Sur les spaghetti Minardo ! Avec quelques feuilles de menthe déchirées et de la chapelure rôtie.
5,00 €
+SUGO aux olives celline
La maison Contadini décrit ses olives Celline comme "una prelibatezza" - une délicatesse. Tout est dit ! Cette sauce est parfait telle quelle sur des spaghetti.
