Conserves de poissons

7,50  +

SARDINES FUMEES A L’HUILE D’OLIVE

Sardines de Galice fumées à l'huile d'olive préparées à la main 6 à 8 pièces
7,50  +

SARDINES A L’HUILE D’OLIVE

Petites sardines de Galice à l'huile d'olive préparées à la main 16-20 pièces
7,50  +

SARDINES A L’HUILE D’OLIVE ET CITRON

Sardines de Galice à l'huile d'olive et citron préparées à la main 6 à 8 pièces
7,50  +

SARDINES A L’HUILE D’OLIVE ET PIMENT

Petites sardines de Galice à l'huile d'olive et piment préparées à la main. 16 à 20 pièces
7,50  +

SARDINES AU PIMENT PADRON

Sardines de Galice à l'huile d'olive et padron préparées à la main
18,00  +

BAGNA CAUDA

L'anchoïade du Piémont se mange chaude. On y ajoute toujours un trait d'huile d'olive. Et on y trempe les légumes cuits ou crus.
7,00  +

PÂTE D’ANCHOIS PIQUANTE

L’autre jour, Antonio me disait qu’il avait fait la meilleure pasta avec ce tube. On délie la pâte dans un peu d’eau de cuisson et on jette les spaghetti (les siciliens de Minardo) on ajoute de la chapelure rôtie. Rien d’autre. C’est un grand plat. Avec trois fois rien.
6,00  +

PÂTE D’ANCHOIS

19,00  +

THON ENTIER À L’HUILE EL MANAR

Chez El Manar, plus le conditionnement est grand, meilleur c'est. Et ça vaut pour toutes les conserves de poissons.
5,50  +

THON ENTIER À L’HUILE EL MANAR

Le thon mis en conserve à Zarzis en Tunisie le voilà ! Irremplaçable.  Servi avec de l'harissa, des olives, une belle huile d'olive et du pain semoule. Vous y êtes.
11,90  +

FILETS DE THON DE SCIACCA

9,90  +

BUZZONAGLIA DE SCIACCA

5,00  +

PÂTE D’ANCHOIS ET CÂPRES

La version tube du condiment toscan, qui accompagne la ribollita (une soupe aux légumes), un bon pot-au-feu, des oeufs durs...
16,00  +

ANCHOIS AL PEPERONCINO

Un certain client de l'Idéal me recommandait de ne jamais me disputer avec ce producteur... tant ses anchois au piment sont bons !
12,00  +

FILETS D’ANCHOIS DE SCIACCA

Anchois à l'huile de Sciacca en Sicile.