HUILES ET CONDIMENTS

Indispensable acciugata ! Un exhausteur de goût pour réhausser toutes les sauces: vinaigrette, mayo, pour les pâtes...

Du pain, de l'huile d'olive et de la fleur de sel font souvent le meilleur commencement à tout.

Charnue et goûtue, issue des sols chauds du Vésuve. Elle est délicieuse en cuisson ou écrasée sur la bruschetta !

Le plus jeune balsamique de l'Acetaia San Giacomo. De deux ans au moins. Plus aigre que doux.

Un vrai balsamique obtenu à partir de jus de pommes bio de Reggio Emilia.

Le Balsamique classique "pour tous les jours" de l'Acetaia San Giacomo. Très équilibré.

du Cambodge

Élixir extraordinaire, une sauce ambrée issue de la fermentation des anchois selon un savoir-faire ancestral.