BOUILLON POULE CURCUMA

J’ai mangé cette semaine la cocotte de légumes au curcuma et gingembre de Sarah et ça m’a donné envie de manger du curcuma plus souvent ! Les Bouillons de la maison Oumami sont une grande réussite. Liquides, en bocal, extrêmement goûtus et pleins de très bonnes choses pour se faire une santé en hiver ! Mijoté longuement pour extraire le maximum de nutriments, il est riche en protéines et collagène.
Bocal de 370 ml
32,43 € / L
12,00 €

Description

Ingrédients : Eau, os de poulet (80,8%), carotte, céleri, vinaigre de cidre de pomme, curcuma (0,09%), sel de Guérande, poivre noir.

Conservation : après ouverture, mettre au frais et consommer dans les trois jours. Peut être congelé. Le bouillon redevient complètement liquide à la chaleur.

 

Description

Ingrédients : Eau, os de poulet (80,8%), carotte, céleri, vinaigre de cidre de pomme, curcuma (0,09%), sel de Guérande, poivre noir.

Conservation : après ouverture, mettre au frais et consommer dans les trois jours. Peut être congelé. Le bouillon redevient complètement liquide à la chaleur.

 

Avec ça ?

27,00 € +

BOUDIN NOIR grand format

J'ai goûté ce Boudin Noir quand j'étais encore au lycée. Chez Christian Parra lui-même. Une recette de génie. Cette boîte là est pour 8 convives ! On ouvre la boite des deux côtés, on taille le boudin dans la largeur pour en faire huit tranches, on les grille à la poêle, à sec, sur chacune des faces. Très croustillant dehors et fondant dedans. Imparable avec une salade verte.
6,90 € +

FREGULA SARDA

Des petites pâtes rondes et irrégulières typiquement sardes fabriquées du bout des doigts comme  une grosse graine de couscous, elles sont ensuite torréfiées. Bio.
13,00 € +

COURGETTES « TROMBETTE »

Les fameuses « Zucchine Trombette d’Albenga »: leur saveur de noisette et leur croquant en font des pickles particulièrement réussis.
10,50 € +

OLIVES TAGGIASCHE

De toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. De vrais bonbons.
Dès 6,30 € +

MAQUEREAUX FUMÉS

Des filets désarêtés et sans la peau, des bijoux ! Je les reçois de la Famille Meij, envoyés de Volendam au Nord-Est d’Amsterdam. La famille est dans la fumaison depuis toujours, a la réputation de soigner les produits, n’injecte surtout rien et prend le temps de saler et de fumer les poissons comme autrefois. Le goût est incomparable. Je les aime comme ça avec de la crème, des pommes de terre, des cornichons et des pickles d’oignons rouges. Et aussi en fish&chips, comme à l’Idéal !