thon (thunnus albacares), huile de tournesol, sel
Avec ça ?
53,00 €
+PUNTARELLE alla crudaiola
Variété de chicorée. Graal dans la série des salades amères italiennes, celle-ci est légèrement amère. On débarrasse les côtes des feuilles et à Rome, on les sert en salade avec de l'anchois. Pour ceux qui aiment l'amertume c'est toujours inoubliable.
11,70 €
+TAPENADE olives anchois câpres
Marco prépare cette tapenade au couteau et c'est pour cela qu'elle est si bonne. La texture des olives taggiasche taillées ainsi, ni trop gros, ni trop fin, avec des anchois et des câpres.
5,00 €
+SUGO au thon et câpres
Sur les spaghetti Minardo ! Avec quelques feuilles de menthe déchirées et de la chapelure rôtie.
