SPAGHETTONI TONNARELLI

Des spaghetti aux oeufs plats et larges d'un demi centimètre. Parfaites pour una Pasta Cacio e Pepe ou alle vongole.

Boite de 250g
26 € / KG

Description

Avec ça ?

6,90 € +

TAGLIATELLE bio

D'une grande rugosité, résistantes à la cuisson, et cette saveur ! Les tagliatelle auraient été inventées à Bologne pour le mariage de Lucrèce Borgia avec le duc de Ferrare, inspirées par ses longs cheveux blonds et soyeux...
35,00 € +

GUANCIALE AL PEPE

De la joue de cochon frottée au sel et aux aromates puis séchée. Un gras de grande qualité veiné de chair. Au goût plus intense que le lard ou la pancetta. Il est l'ingrédient indispensable de la pasta alla gricia, al'amatriciana ou alla carbonara...
5,50 € +

PENNE bio

Penne + oignons rouges + jambon + huile d’olive et beurre + vin blanc + sel = Penne al sugo cipollata, comme Anna Bini
35,00 € +

TOMATES LONGUES séchées au soleil

Un bon goût de tomates mûres, à utiliser presque comme un condiment !
6,40 € +

LINGUINE bio

Linguine + haricots verts cuits à l’anglaise + pignons + citron + basilic frais + parmesan + pecorino + ail + sel + huile d’olive = Linguine al pesto genovese, comme Anna Bini