Amandes amères, amandes douces, sucre, eau.
SIROP D’ORGEAT
De l'amande amère, de l’amande douce, du sucre et de l’eau. Un orgeat de puriste sans conservateurs.
14,00 € bouteille de 250 ml
56 € / L
Description
C’est la recette de David qu’il tient de son grand-père, et comme il dit toujours : « toutes les recettes n’ont rien à cacher mais enfin il faut le coup de main. » C’est tout simplement de l’amande amère, de l’amande douce, du sucre et de l’eau. Oui, enfin, accroche-toi pour le refaire à la maison ! S’il y a un petit bouchon de sucre au goulot, touiller le sirop avec la queue d’une cuillère et surtout ne vous inquiétez pas, c’est juste du vrai bon sirop !
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Un trait DANS LE CAFÉ AU LAIT GLACÉ. Ou dans la GRANITA AL CAFFÈ : préparer du café sucré, l’aromatiser d’un trait de sirop, congeler et trois fois toute les deux heures, mélanger énergiquement à la fourchette. Servir avec de la crème fouettée. En hiver, pour sucrer UNE SALADE D’ORANGES, pamplemousse rose et clémentine. DANS UN BLANCMANGER : du lait d’amande pris en gelée, à servir avec des abricots pochés.