POLENTA GROSSE
La farine intégrale de maïs grosse est exactement celle que l'on choisira pour une polenta racée. On la fera torréfier au four avant de la cuire 120 minutes.
Paquet d'1 kg
10,20 € / kg
10,20 €
Avec ça ?
6,40 €
+PAPPARDELLE bio
Pappardelle + viande de sanglier + oignon, carotte, céleri, feuille de laurier et ail + baies de genièvre + sauce tomate + vin rouge + huile d’olive + sel = Pappardelle al ragù di cinghiale
9,80 €
+PÂTE D’OLIVES TAGGIASCHE
C'est notre pâte d'olives à nous, celle des puristes, d'une texture idéale, aux olives taggiasche de Ligurie, qui s'étale ou se fond dans une sauce.
14,00 €
+COLATURA DI ALICI
Élixir extraordinaire, une sauce ambrée issue de la fermentation des anchois selon un savoir-faire ancestral.
