Les olives taggiasche sont de toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. Du côté de la France on les appelle les niçoises. Pour notre pâte d’olives, elles sont coupées au couteau, c’est le geste qui change absolument tout, pour une texture inoubliable, ni crème ni pâte, c’est l’excellence.
Olives taggiasche dénoyautées 75%, huile d’olive extra vierge 24%, arômes naturels.
Elaboration artisanale mécanique, vous pouvez donc parfois trouver un morceau de noyau dans le fruit.
Les olives taggiasche sont de toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. Du côté de la France on les appelle les niçoises. Pour notre pâte d’olives, elles sont coupées au couteau, c’est le geste qui change absolument tout, pour une texture inoubliable, ni crème ni pâte, c’est l’excellence.
SUR UNE BELLE TRANCHE DE PAIN RÔTIE : pâté d’olives taggiasche + fromage de chèvre frais + basilic frais + figues fraîches ou séchées = une bruschetta d’aperitivo. DANS LA SALADE = pâté d’olives taggiasche + huile d’olive + vinaigre + oignons rouges frais ciselés = une délicieuse vinaigrette. DANS LA PASTA = spaghetti + pâté d’olives taggiasche + huile d’olive + tomates fraîches concassées + menthe fraîche ciselée = des spaghetti de plein été. Comme Manon: « LES FANES EN TAPENADE, mixées crues avec la crème d’olives taggiasche. Servies avec une effilochée de volaille rôtie. Le tout fourrant un pain en forme de bagnat. »
Olives taggiasche dénoyautées 75%, huile d’olive extra vierge 24%, arômes naturels.
Elaboration artisanale mécanique, vous pouvez donc parfois trouver un morceau de noyau dans le fruit.
7,00 €
+
8,90 €
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10,50 €
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37,00 €
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Comment ça se mange ?
SUR UNE BELLE TRANCHE DE PAIN RÔTIE : pâté d’olives taggiasche + fromage de chèvre frais + basilic frais + figues fraîches ou séchées = une bruschetta d’aperitivo. DANS LA SALADE = pâté d’olives taggiasche + huile d’olive + vinaigre + oignons rouges frais ciselés = une délicieuse vinaigrette. DANS LA PASTA = spaghetti + pâté d’olives taggiasche + huile d’olive + tomates fraîches concassées + menthe fraîche ciselée = des spaghetti de plein été. Comme Manon: « LES FANES EN TAPENADE, mixées crues avec la crème d’olives taggiasche. Servies avec une effilochée de volaille rôtie. Le tout fourrant un pain en forme de bagnat. »