Produits Associés
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ESSENZA
Un vinaigre précieux de l'acetaia San Giacomo, à utiliser cru ! Il perdrait ses qualités à la cuisson. Plus doux qu'aigre ! Essayez quelques gouttes sur une milanaise...
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TAHIN
Le préféré d'Ottolenghi ! Fabriqué avec le meilleur sésame d'Ethiopie trié sur le volet.
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GROSSES CÂPRES AU SEL
Nos câpres viennent de Salina dans les Îles Éoliennes. Les plus grosses ont cette mâche incomparable.