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+CONFITURE DE CITRON
La confiture de citron des Soffiotti, c'est une délectation.
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+RIGATONI bio
Pour faire comme Anna Bini les Rigatoni al sugo di salsiccia avec sauce tomate + saucisse fraîche + graines de fenouil
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+OLIVES TAGGIASCHE
De toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. De vrais bonbons.
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+COURGETTES « TROMBETTE »
Les fameuses « Zucchine Trombette d’Albenga »: leur saveur de noisette et leur croquant en font des pickles particulièrement réussis.
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+TAPENADE olives anchois câpres
Marco prépare cette tapenade au couteau et c'est pour cela qu'elle est si bonne. La texture des olives taggiasche taillées ainsi, ni trop gros, ni trop fin, avec des anchois et des câpres.
