6,90 €
+FREGULA SARDA
Des petites pâtes rondes et irrégulières typiquement sardes fabriquées du bout des doigts comme une grosse graine de couscous, elles sont ensuite torréfiées. Bio.
6,40 €
+PAPPARDELLE bio
Pappardelle + viande de sanglier + oignon, carotte, céleri, feuille de laurier et ail + baies de genièvre + sauce tomate + vin rouge + huile d’olive + sel = Pappardelle al ragù di cinghiale
6,40 €
+LINGUINE bio
Linguine + haricots verts cuits à l’anglaise + pignons + citron + basilic frais + parmesan + pecorino + ail + sel + huile d’olive = Linguine al pesto genovese, comme Anna Bini
12,00 €
+FILETS D’ANCHOIS DE SCIACCA
Anchois à l'huile de Sciacca en Sicile.
16,00 €
+ANCHOIS AL PEPERONCINO
Un certain client de l'Idéal me recommandait de ne jamais me disputer avec ce producteur... tant ses anchois au piment sont bons !