LA GALETTE TOUTE NOISETTE

Comme son nom l'indique, il n'y a que de la Noisette dans la farce. De la noisette torréfiée du Piémont bien sûr. Et toujours pas de crème pâtissière.

46,00 € Pour 6 à 8 personnes

Description

Avec ça ?

14,00 € +

SIROP D’ORGEAT

De l'amande amère, de l’amande douce, du sucre et de l’eau. Un orgeat de puriste sans conservateurs.
12,00 € +

CRÈME DE PISTACHE

25% de pistaches, c'est pour ça qu'on l'aime tant ! Juste ce qu'il faut d'intensité pour finir le pot sans y penser.
6,50 € +

FREGULA SARDA

Des petites pâtes rondes et irrégulières typiquement sardes fabriquées du bout des doigts comme  une grosse graine de couscous, elles sont ensuite torréfiées.
46,00 € +

LA GALETTE PECAN ERABLE

De la noix de Pécan et une pointe de sirop d'érable. Ce n'est pas une frangipane, il n'y a pas de crème pâtissière dedans !
32,00 € +

MONTENERO

Comme un Pandoro au chocolat et aux effluves de citron de Sicile. On ouvre la petite pochette de sucre glace fournie avec, on la verse dans le sac de Pandoro. On referme le sac et on secoue. Une Brioche dans une Boule à neige. Poétique !