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+OIGNONS BORETTANE
Petits oignons des Pouilles grillés et recouverts d'un condiment aigre-doux, à croquer comme ça !
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+COPPA PIACENTINA
D'une incroyable douceur.
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+GROSSES CÂPRES AU SEL
Nos câpres viennent de Salina dans les Îles Éoliennes. Les plus grosses ont cette mâche incomparable.
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+CITRONS AU SEL
C’est le petit secret qui sert sur presque tout. On le coupe finement en brunoise. Aussi délicieux avec le poulpe qu’avec les pois chiches ou la volaille !