HARISSA À LA ROSE
18,00 € Bocal de 180 g
100 € / kg
Avec ça ?
18,50 €
+SABA
On s'initie à cet elixir sans acidité, comme un balsamique en version douce, sur une glace à la vanille.
8,50 €
+PIGNONS DE PISE
On cherche toujours de bons pignons. Ceux-ci sont à utiliser avec parcimonie, c'est de l'Or ! Agneau + menthe fraîche + pignons grillés + échalote + ail + œuf + pain trempé dans le lait = L’Orient à tremper dans le yaourt.
7,50 €
+ZAATAR
Origan sauvage cueilli dans les montagnes du Nord Liban, séché puis mélangé au sésame blond et au sumac, avec une pointe de sel. Avec de l'huile d'olive et du pain. Toute la journée !
DANS LA MAYO ! Mélangée ensuite avec du thon en bocal écrasé à la fourchette, à tartiner ou à fourrer dans les ONIGIRI de Keda.