6,90 €
+ORECHIETTE
Ne me dites pas que vous n'avez jamais regardé le coup de main des femmes du Sud de l'Italie, tordant la pâte d'un geste rapide avec la lame du couteau puis le bout du doigt. Avec saucisse fraîche + brocolis + une pointe d'ail + huile d'olive + eau de cuisson = Orechiette Salsiccia e Brocoli della Puglia
6,50 €
+FREGULA SARDA
Des petites pâtes rondes et irrégulières typiquement sardes fabriquées du bout des doigts comme une grosse graine de couscous, elles sont ensuite torréfiées.
6,90 €
+TAGLIATELLE bio
Grande rugosité, résistante à la cuisson et saveur !
Tagliatelle + cèpes + ail et nepitella ou persil frais + vin blanc + huile d’olive + sel = Tagliatelle al sugo funghi porcini
6,80 €
+SEMI DI ORZO
Una pasta que l'on appelle aussi "langues d'oiseaux" et que l'on cuisine en risotto si réconfortant.