EAU DE FLEUR D’ORANGER

Aux oranges de Calabre confites et à l'huile d'olive. Carrément prodigieux (il n’est pas si simple de réussir une pâte levée à l’huile d’olive – sachez-le !) et d’une grande délicatesse.  Pour ceux qui ne mangent pas de beurre. Signé Filippi, en Vénitie.