CREMA DI NOCCIOLA – noir
Gianduja version noir aux noisettes du Piémont IGP récoltées dans l'Azienda. Ne contient pas de lactose.
Bocal de 250g
60€ / kg
15,00 €
Rupture de stock
Avec ça ?
8,00 €
+NAVETTES DES ACCOULES
LE biscuit de Marseille, à la fleur d'oranger, avec sa jolie forme de barque, en direct du four des Accoules.
8,50 €
+CANISTRELLI ANIS
Des biscuits au goût de reviens-y, à la fois croustillants et sablés, fabriqués pour nous par Vanessa Gravini. Elle les a dans la peau c’est pas possible!
12,50 €
+PRALIN
De l'amande et de la noisette, du chocolat. Le goût du torréfié croustillant, caramélisé, praliné. On commence par l'étaler sur la brioche. On finit par le manger à la petite cuillère, la nuit, en planque. On trouve parfois les meilleurs produits par le plus grand des hasards. Le pralin de Séverine est arrivé sans crier gare à l'Idéal. Un pot pour goûter glissé parmi d'autres produits commandés et boum on est restés pantois. Du pralin dans de la pâte à tartiner en somme. Une folie. Avec une vraie texture. C'est avec ce pralin que l'on prépare le Super Bacio. Un Bacio di Dama gros comme un bichoco !
12,00 €
+CREMA AL PISTACCHIO
25% de pistaches, c'est pour ça qu'on l'aime tant ! Juste ce qu'il faut d'intensité pour finir le pot sans y penser. La Maison Scyavuru est un collectif de trois fermes productrices de fruits et fruits secs. Trois fermes qui mettent en commun leurs récoltes pour les transformer ensemble en confitures et pâtes à tartiner. Leur crème de pistaches est un bonheur. Parce que c'est un juste équilibre. Très pistache mais sacrément bien dosée. Elle ne sature pas le palais et donne envie d'y revenir très souvent. Trop peut-être ! À servir au fond de petits bols avec des framboises fraîches et des chouquettes. Ou simplement tartinée sur de la brioche fraîche. Aussi, on pourrait en faire un trifle. Une base de savoiardi imbibés de vermouth, des fraises, une couche de crème de pistaches, une couche de chantilly au mascarpone.
