Farine de blé (gluten), vin blanc, huile d’olive, olives noires, huile de tournesol thym, levure, fleur de sel de Camargue
CANISTRELLI OLIVES NOIRES THYM ET FLEUR DE SEL
Des biscuits au goût de reviens-y, à la fois croustillants et sablés, fabriqués pour nous par Vanessa Gravini. Elle les a dans la peau c’est pas possible!
8,50 € sachet de 200 g
34 € / kg
Description
Pas besoin d’être corse pour être tâtillon sur les canistrelli. Le croustillant, le goût de l’huile d’olive qui rappelle le gibassier de Noël, leur cousin provençal… Et puis le vin blanc évidemment dans la recette qui donne cette profondeur. Un doux mélange ! Ceux de Vanessa Gravini sont de petite taille comme des bonbons, on les mange encore plus vite. Ici, aux olives noires, thym et fleur de sel : en boutique, on ne les tient pas.
Avec ça ?
10,50 €
+OLIVES TAGGIASCHE
De toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. De vrais bonbons.
11,70 €
+TAPENADE olives anchois câpres
Marco prépare cette tapenade au couteau et c'est pour cela qu'elle est si bonne. La texture des olives taggiasche taillées ainsi, ni trop gros, ni trop fin, avec des anchois et des câpres.
8,50 €
+PIGNONS DE PISE
On cherche toujours de bons pignons. Ceux-ci sont à utiliser avec parcimonie, c'est de l'Or ! Agneau + menthe fraîche + pignons grillés + échalote + ail + œuf + pain trempé dans le lait = L’Orient à tremper dans le yaourt.
À L’APÉRITIF avec des légumes à l’huile et des charcuteries à la coupe. AVEC DES ŒUFS BROUILLÉS et une salade verte.