3,90 €
+POMODORO SAN MARZANO dop
Charnue et goûtue, issue des sols chauds du Vésuve. Elle est délicieuse en cuisson ou écrasée sur la bruschetta !
32,00 €
+ESSENZA
Un vinaigre précieux de l'acetaia San Giacomo, à utiliser cru ! Il perdrait ses qualités à la cuisson. Plus doux qu'aigre ! Essayez quelques gouttes sur une milanaise...
38,00 €
+OLIVES TAGGIASCHE
De toutes petites olives de table et à huile cultivées en Ligurie et sur la Côte d’Azur. De vrais bonbons.
9,80 €
+POIVRE LONG ROUGE DE KAMPOT
Notes légèrement sucrées de pain d'épice, de fève Tonka ou de fève de cacao. On le moud au mortier, on le râpe ou on le coupe en morceaux et on le concasse avant de le mettre dans la poivrière.
4,50 €
+GROSSES CÂPRES AU SEL
Nos câpres viennent de Salina dans les Îles Éoliennes. Les plus grosses ont cette mâche incomparable.
Se conserve au frigo après ouverture.