Soja, maïs, sel iodé 35%, légumes déshydratés (oignon, céleri, ail, carotte, persil, patate, tomate), huile de maïs 7%.
BOUILLON VÉGÉTAL
Un bouillon à saupoudrer à la petite cuillère. Composé de légumes et aromates déshydratés : oignons, carottes, céleri, ail, persil, pommes de terre et tomate. Très réussi.
10,30 € Bocal de 200g
51,50 €/kg
Description
Les Italiens ne vivent pas sans bouillon. Un peu comme les Suisses d’ailleurs. Le Bouillon c’est culturel ! Mon amie Anna Bini sale tous ses plats avec le bouillon c’est vous dire. Un bon bouillon fait évidemment toute la différence. Marco de La Baïta prépare le bouillon déshydraté. Avec tous les légumes qu’il cultive et qu’il cueille, c’était bien évident. On ne perd rien. On transforme tout ! La vraie histoire de la conserverie la-voilà.
Avec ça ?
18,00 €
+AGRO DI MOSTO
Le plus jeune balsamique de l'Acetaia San Giacomo. De deux ans au moins. Plus aigre que doux.
8,50 €
+PIGNONS DE PISE
On cherche toujours de bons pignons. Ceux-ci sont à utiliser avec parcimonie, c'est de l'Or ! Agneau + menthe fraîche + pignons grillés + échalote + ail + œuf + pain trempé dans le lait = L’Orient à tremper dans le yaourt.
6,00 €
+GROSSES CÂPRES AU SEL
Nos câpres viennent de Salina dans les Îles Éoliennes. Les plus grosses ont cette mâche incomparable.
Se conserve au frigo après ouverture.