Tomates séches, huile de tournesol, oignons, olives leccina dénoyautées, câpres, huile d’olive, sel intégral, vinaigre de pomme, jus de citron.
- olio di semi di girasole,
- cipolla,
- olive « Leccina » denocciolate,
- capperi,
- olio extra vergine di oliva,
- sale integrale,
- aceto di mele,
- succo di limone.
Description
Le Salento, c’est le bout du bout de l’Italie, le talon de la botte. Précisément la Province de Lecce dans les Pouilles. Ici, chez Contadini, la famille Trentin 3e génération vit au rythme des cultures et de leur mise en bocaux. Ce battuto est préparé à partir de légumes cultivés en plein champ, séchés naturellement au soleil puis travaillés à la main.
