AUBRAC

AUBRAC

De Zoé DE LAS CASES et Cyril ATTRAZIC Cuisine Paysage.
35,00 €

Avec ça ?

9,50 € +

CRACKERS PETIT EPEAUTRE

Dès 5,50 € +

JAMBON DE PARME 18 mois

42,00 € +

CARPACCIO DE FENOUIL À L’HUILE

La partie la plus tendre du fenouil, tranchée finement. Avec des oranges, des olives taggiasche et de la poutargue !
17,00 € +

ARTICHAUTS À L’HUILE AVEC PIEDS

Le Violetto Brindisino des Pouilles ! Il est particulièrement croquant, et d'une saveur unique et généreuse.
53,00 € +

CIME DI RAPA ALLA PUGLIESE

En sauce pour les orechiette, un peu écrasées dans une poêle avec des anchois, de l'ail et du piment. Le secret le mieux gardé du Sud de l'Italie !