Bruschetta di carciofi 130g

Alors quand on découvre un produit magique comme celui-là, on doit certainement se rapprocher de la sensation du chercheur d’or qui tombe sur la pépite, j’en suis sûre !

L’artichaut en pâte, en crème, en tout ce que vous voulez, on en a goûté des dizaines et c’est toujours trop conservé au vinaigre ou au citron pour évoquer la subtilité de l’artichaut.

Là non ! On a trouvé le graal donc. En Toscane comme par hasard. Merci Antonio. Une recette de cœurs d’artichauts cuits à l’étouffée et hachés menus menus, huile d’olive et aromates. Le vrai goût de l’artichaut et le réconfort d’une recette à l’ancienne.

A tartiner sur le pain rôti évidemment… Dans la focaccia farcie avec la mortadella classica, c’est grandiose.